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VORSPEISE

Aujourd'hui : Olivenbrot mit Speck
250g Mehl Typ 55
12g Bierhefe

1dl lauwarmes Wasser

2 EL Öl

1 EL Salz

1 gehackte Zwiebel

6 feine Scheiben Speck

1 Tasse grüne Oliven

Aufgehzeit: 2 Stunden
Toute la recette : Olivenbrot mit Speck

Okrabohnen
HAUPTSPEISE

Aujourd'hui : Ozeanspieße à la Kokosnuss
4 Limonen
600 g Seeteufelfilet
24 große, rosafarbene und geschälte Krevetten
1 EL Erdnussöl
2 EL Sesamöl
Salz, Pfeffer

Sauce:
20 cl Olivenöl
50 g geriebene Kokosnuss
Saft und Schale einer unbehandelten Zitrone
4 feingehackte Zwiebeln
2 EL gehackter Koriander
1 kleine, entkernte Chilischote

Toute la recette : Ozeanspieße à la Kokosnuss

Osso Bucco - Orangenhähnchen mit frischen Zwiebeln
DESSERT

Aujourd'hui : Orangengelée mit Rum
5 Blatt Gelatine
2 Orangen
1 rosa Grapefruit
40 cl Orangensaft
5 cl weisser Rum
oder 5 cl Malibu
5 cl Zuckersirup
30 cl Kokosmilch
3 Eigelb
1 Vanilleschote
50 g Zucker
2 EL geschälte Pistazien
Toute la recette : Orangengelée mit Rum

Obstsalat mit Monbazillac - Obstpäckchen : Recette - Oreon Kekse - Orangen-Charlotte - Orangen-Mousse - Orangen-Klementinen-Tarte - Recette : Orangen-Clementinen-Kuchen - Obstsalat mit Papaya : Recette
SOßE

Aujourd'hui : Orangensoße
Butter
1 EL Mehl
gekörnte Brühe zum Ablöschen
evtl. etwas Rotwein
1 Orange
Creme Fraîche nach Geschmack
Pfeffer
Toute la recette : Orangensoße

Orangensoße
APERITIF

Aujourd'hui : Orangenmond
8 Orangen
frische Pfefferminzblätter
Eiswürfel
Toute la recette : Orangenmond

Orangenmond
ANDERES

Aujourd'hui : Omas Butterkuchen
4 Eier
2 Tassen Buttermilch
1 Tasse Zucker
4 Tassen Mehl
2 Pakete Vanillezucker
2 Pakete Backpulver
200 gr. Mandeln
1 Tasse zucker
1 Tüte Vanillezucker
1 1/2 Becher Sahne

Toute la recette : Omas Butterkuchen

Recette : Omas Butterkuchen


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18/05/2008 12:22:36