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VORSPEISE

Aujourd'hui : Jakobsmuschel-Carpaccio
12 Jakobsmuscheln ohne Muschelschale
2 grüne Zitronen
4 EL Olivenöl (oder, noch besser, Arganöl)
Fleur de Sel (Feines Meeressalz) und Pfefferkörner
Toute la recette : Jakobsmuschel-Carpaccio

Jakobsmuschel-Carpaccio
HAUPTSPEISE

Aujourd'hui : Jakobsmuschelspießchen
20 Jakobsmuscheln
350 g Seeteufelfilet
3 EL Olivenöl
1 EL Estragon
1 EL gehacktes Schnittlauch
3 gepresste Knoblauchzehen
2 gehackte Schalotten
Salz, Pfeffer
Toute la recette : Jakobsmuschelspießchen

Jambalaya - Recette : Joghurt-Minz-Hähnchen - Jakobsmuschen mit Mangowürfeln - Japanisches Fondue : Recette - Jakobsmuscheln in Champagner - Jakobsmuscheln in grünem Kleid : Recette - Jägerbohnen : Recette - Jakobsmuscheln mit Porree : Recette - Jägertopf - Jakobsmuscheln mit Gemüse : Recette
ANDERES

Aujourd'hui : Johannisbeer-Gelee mit Cassis-Likör
Zutaten für 5 Gläser mit je 325 g:
1,5 kg schwarze Johannisbeeren
700 g Streuzucker
5 EL Crème de Cassis (Likör aus schwarzen Johannisbeeren)

Toute la recette : Johannisbeer-Gelee mit Cassis-Likör



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18/05/2008 12:23:46