Vous êtes immunisée contre la toxoplasmose… Malheureusement, reste la listériose, autre crainte des femmes enceintes. Sans tomber dans la paranoïa, voici ce qu’il faut savoir sur cette maladie, et les précautions à prendre pour l’éviter.
Bénigne… sauf chez la femme enceinte
La listériose est une maladie due à la bactérie listeria monocytogène, largement répandue dans la nature ; on la retrouve dans le sol, l’eau, les fruits, les légumes, le lait, les fromages... Chez l’homme, le risque est surtout d’origine alimentaire et concerne les viandes crues, les fruits de mer et la lait cru.
Chez le sujet bien-portant, l’infection est bénigne et passe souvent inaperçue. En revanche, les personnes dont le système immunitaire est immature ou perturbé sont à risque : c’est le cas des femmes enceintes. La maladie est dangereuse non pas pour la mère, mais pour son bébé. La listériose peut avoir des conséquences graves sur le fœtus ou le nouveau-né : elle peut entraîner une septicémie gravissime du fœtus conduisant à l’avortement spontané, un accouchement prématuré, et parfois l’infection du nouveau-né après la naissance. Le nouveau-né infecté peut présenter des signes cutanés, une détresse respiratoire ou des signes neurologiques.
Les symptômes
La listériose est parfois asymptomatique (sans symptôme) ; lorsque qu’elle se manifeste, c’est sous le masque d’une maladie banale - épisode pseudo grippal, rhinopharyngite, infection urinaire vomissements, diarrhée - d’où la difficulté à la diagnostiquer. Une analyse de sang permet de détecter le bacille (bactérie). En cas de résultat positif, un traitement antibiotique (association ampicilline-gentamicine) est prescrit ; son efficacité dépend en grande partie de sa précocité.
Durant la grossesse, nn cas de rhinopharyngite ou de fièvre traînante, non expliquée, vous devez consulter votre médecin. Même s’il ne s’agit que d’un petit rhume, vous serez rassurée.
Les précautions au quotidien
Durant la grossesse, vous devrez prendre quelques précautions :
- évitez de consommer du lait cru et des produits à base de lait cru, dont les fromages. Pour les autres fromages, il est recommandé d’enlever la croûte
- évitez de consommer des produits de charcuterie en gelée, es rillettes, du pâté, du foie gras, des poissons fumés, des coquillages crus, du surimi, du tarama
- préférez la charcuterie préemballée à la charcuterie en coupe. Une fois l'emballage ouvert, consommez le produit rapidement
- faites bien cuire les aliments crus d'origine animale (viande, poissons, charcuterie crue telle que les lardons…)
- lavez soigneusement les légumes crus et les plantes aromatiques
Sans oublier les règles d’hygiène habituelles :
- réchauffez toujours les restes alimentaires et les plats cuisinés (le germe est détruit à 100°C)
- lavez-vous bien les mains et nettoyez vos ustensiles de cuisine après manipulation d'aliments non cuits
- nettoyez 2 fois par mois votre réfrigérateur et désinfectez-le à l'eau de javel. Veillez à ce que la température à l'intérieur soit autour de 4°C.
Durant la grossesse, une fièvre (température supérieure à 38-38,5°C) qui ne passe pas au bout de 24 heures doit amener à consulter, par précaution. Il peut s’agir d’une infection virale –grippe, gastro-entérite…, mais aussi d’une infection bactérienne, par exemple une infection urinaire, très fréquente durant la grossesse. Toute infection doit être traitée rapidement, pour éviter une atteinte du fœtus.
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Listériose et grossesse
Vous êtes immunisée contre la toxoplasmose… Malheureusement, reste la listériose, autre crainte des femmes enceintes. Sans tomber dans la paranoïa, voici ce qu’il faut savoir sur cette maladie, et les précautions à prendre pour l’éviter.
