Noël aux
Philippines
MALIGAYANG PASKO !
Noël aux Philippines est un
mélange des cultures espagnoles (trois siècles d'occupation) et
américaine (près de 50 ans mais certains disent jusqu'à
aujourd'hui) et locale, c'est-à-dire avec un parfum tropical.
 Il faut savoir que plus
de 90% des Philippins sont catholiques et que la plupart sont très
pratiquants.
Neuf jours avant Noël, la messe du coq commence dans toutes les
églises. Messe du coq car elle commence à 4 heures, au chant du
coq (bien que certains coqs de combat chantent toute la nuit !). Tous les
matins les gens vont donc à la messe jusqu'au 25. Après ces neuf
jours, on adresse ses vœux à Dieu.
Dans le square après la messe, on trouve des marchands de
spécialités philippines (disponibles que pendant les fêtes
de Noël) : bibingka et puto bumbong (gâteaux de riz et
de noix de coco cuits au feu de bois). Aux fenêtres de presque toutes les
maisons philippines, on allume à la nuit tombée la
"parol" (de l'Espagnol "farol"), une lanterne
étoile faite de bambou, papier, ou nacre et autres
matériaux.
Le 24, il y a la messe de minuit en famille
et puis le repas spécial (cuisine espagnole) à la maison. Le 25,
repas spécial encore, réunions des familles, retrouvailles des
parrains/marraines avec leurs filleuls, échanges de cadeaux, etc.
Ce que les Américains ont
légué aux Philippins : le Père Noël, l'arbre, le
rêve d'un "Noël blanc", la frénésie des
achats, le matérialisme...
Noël à Manille est très
pittoresque : les lumières et les "parol" partout, les gens
souriants (toute l'année en fait) dans les rues, la musique...
Mais cela ne fait pas oublier la circulation
et la pollution (extrêmes) et la misère toujours, comme les
enfants-mendiants dans les rues...
Linda Del Rosario et Charlie.
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