Crème d'agneau et asperges (A partir de 10 mois)

• 20 gr d'agneau cuit (gigot ou côtes)
• 100 gr d'asperges (fraîches ou surgelées)
• 1 grosse pomme de terre
• 50 ml de fromage blanc (40 % de matières grasses)
• 1 branche de cerfeuil

Faites cuire les asperges et la pomme de terre à la vapeur ou dans l'eau bouillante (non salée). Lorsqu'elles sont bien cuites, passez-les avec la viande, le cerfeuil et le fromage blanc au mixeur, jusqu'à obtenir une crème onctueuse. Servez en vérifiant bien la température.