Fondue de courgettes et de veau (A
partir de 8 mois)
- 50 gr de pomme de terre
- 150 gr de courgette
- 20 gr d'escalope de veau
- 50 ml de lait 2ème
âge reconstitué (ou de lait 1/2
écrémé)
- 1 noisette de beurre
Epluchez la pomme de terre, coupez les
extrémités de la courgette tout en conservant peau que vous aurez
soigneusement lavée. Lavez d'ailleurs tous les légumes sous l'eau
courante. Placez la pomme de terre coupée en dés et la courgette
entière dans le panier de l'autocuiseur. Faites cuire 6 minutes à
partir de la mise sous pression. Faites cuire l'escalope de veau dans une
poêle, sans matière grasse. Ensuite placez les légumes
cuits ainsi que la viande dans un bol et mixez jusqu'à obtenir une
purée homogène. Ajoutez une noisette de beurre au moment de
servir.
Bon appétit !
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