Hachis parmentier (A partir de 6
mois)
- 2 grosses pommes de terre
- 30 g de steak de bœuf haché (ou
blanc de poulet, ou escalope de dinde)
- 1/4 de verre de lait (1/2
écrémé ou 2ème âge)
- 1 noisette de beurre
- 1 pincée de sel
Faire une purée avec les pommes de
terre et le lait.
Après avoir beurrer un petit plat allant au four, étaler la
viande au fond du plat, recouvrer d'une couche de purée. Déposer
le beurre sur le tout et placer le plat dans un four préchauffé
à 220°C (therm. 7) pendant environ 10 minutes. Server.
Une variante du hachis parmentier :
(Paté chinois pour les québecois) (A partir de 7 mois)
Suivez la recette ci-dessus du hachis
parmentier. Vous ajouterez simplement une couche de crème de maïs
entre la purée de pomme de terre et la viande.
C'est un vrai délice et c'est très nourrissant !
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