Petit plat fraîcheur (A partir de 6 mois)

• une 1/2 tranche de jambon blanc
• 5 cuil. à soupe de fromage blanc (40 % de matières grasses)
• une dizaine de petits radis roses (doux de préférence)
• 4 feuilles de salade verte (préférez les feuilles bien vertes plus vitaminées)
• une branche de persil plat
• 1 cuil. à café de jus de citron

Epluchez et lavez soigneusement les radis, les feuilles de salade et le persil. Passez-les, ainsi que le jambon, le jus de citron et le fromage blanc, au mixeur afin d'obtenir une crème bien onctueuse. Servez

A partir d'un an, vous pouvez remplaçer le jambon par un oeuf dur.