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Poivrons grillés en salade
Spécialité bulgare

• une dizaine de poivrons (vous pouvez mélanger des poivrons verts, rouges et jaunes)
• une gousse d'ail
• sel
• huile d'olive
• vinaigre

Mettez les poivrons au four le temps que leur peau commence à griller. Sortez et épluchez les poivrons. Coupez l'ail en petits dès. Coupez les poivrons en deux dans le sens de la longueur, enlevez le graines, rangez-les dans une grande assiette. Salez et rajoutez l'ail déjà coupé. Arrosez avec du vinaigre et de l'huile. Et servez !

Miléna.