Purée poussin (A partir de 12 mois)
par Audrey B. (26)

• un reste de purée de pomme-de-terre
• 1 oeuf
• 60 gr de chair d'avocat bien mûr
• 3 ou 4 crevettes roses (selon leur taille)
• 1 petite cuillérée de parmesan

Prendre un reste de purée, ou en faire une avec une grosse pomme de terre un peu de lait, sel, beurre. Une fois la purée faite, incorporer un oeuf entier. Bien mélanger et faire cuire, soit à la poêle ou dans un ramequin en le plaçant au four. La cuisson est bonne lorsque le melange est redevenu épais.
Je fais cette recette à mes enfants lorsque je suis prise par le temps car c'est très vite cuit et ils adorent ça !!!
Mettre autant d'oeufs que d'enfant (1 oeuf pour 1 enfant, 2 oeufs pour 2 enfants ainsi de suite...)