Colcannon (plat irlandais) (A partir de 7 mois)

• 1 grosse pomme de terre
• 1 poireau
• 1 petit chou
• 1/2 oignon
• 1 noisette de beurre
• 1^1/2 cuil. à soupe de crème fraîche

Lavez, épluchez et coupez en petits dés le poireau, la pomme de terre et l'oignon. Hachez grossièrement le chou. Déposez le tout dans une casserole, avec une petite quantité d'eau (les légumes doivent juste être recouverts) et portez le tout à ébullition jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Egouttez les alors et écrasez-les. Ajoutez le beurre et la crème fraîche, et mélangez.

Vous pouvez servir cela avec du poisson ou du poulet, ce sera très bon !