Filet de cabillaud au fenouil (A partir de 6 mois)

• 40 gr de filet de cabillaud
• 1/2 bulbe de fenouil (120 gr environ)
• quelques feuilles de basilic
• 1 noisette de beurre

Lavez le fenouil, puis le faire cuire dans une casserole d'eau bouillante pendant environ 30 mn, à feu moyen. Lavez les feuilles de basilic et coupez-les très finement à l'aide de ciseaux de cuisine. Une fois le fenouil cuit, réduisez-le en purée et mélangez-le avec le basilic. Dans une poêle anti-andhésive, faites griller le poisson. Disposez-le ensuite dans l'assiette de bébé, en ayant pris soin d'en ôter les arêtes et après l'avoir émietté. Ajoutez la purée de fenouil et servez.