Brandade de poisson (A partir de 5 mois)

• 1 grosse pomme de terre
• 20 g de filet de colin
• 30 ml de lait 1/2 écrémé
• 1 noisette de beurre
• un peu de chapelure fine

Faire cuire la pomme de terre coupée en morceaux dans une casserole d'eau pendant environ 15 mn. Dans une autre casserole, faire cuire le poisson au court-bouillon pendant environ 10 minutes. Réduire la pomme de terre en purée et ajouter le lait. Placer la moitié de cette purée dans un ramequin beurré, ajouter une couche de poisson et recouvrir du reste de purée, et de la chapelure. Faire dorer légèrement au four et servez.