Cake aux olives (A partir de 12
mois)
- 200 g de farine
- 125 g de beurre
- 3 oeufs
- 1 petite poignée de gruyère
râpé (ou une cuillère à soupe de parmesan)
- 100 g de petits lardons fumés
- 100 g d'olives vertes
dénoyautées
- 1 sachet de levure
Mélangez la farine, le beurre, le sel,
ramolli jusqu'à obtenir un pâte uniforme. Ajoutez les oeufs
entiers un à un. Ajoutez ensuite le gruyère (ou le parmesan), les
lardons et les olives dénoyautées. Mélangez bien
l'ensemble. Ajoutez alors la levure. Versez cette pâte dans un moule
anti-adhésif (de 25 cm de long). Faites cuire à four chaud,
thermostat 6 (180°C) pendant une heure environ. Lorsque le cake est
bien doré et gonflé, vérifiez à l'aide d'un couteau
sa cuisson (si le couteau ressort quasiment propre, c'est cuit !).
Une recette idéale pour les pique-nique !
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