Crème à la vanille (A
partir de 8 mois)
par Laurence, maman de Benjamin (75)
- 1/2 litre de lait de croissance
- 100 grammes de maïzenna
- 1 sachet de sucre vanillé
- 50 grammes de sucre
Mettre une tasse de lait de côté
et faire chauffer le reste. Pendant ce temps, mélanger la maïzenna,
le sucre et le sucre vanillé. Ajouter la tasse de lait froid et
mélanger avec un fouet. Ajouter le lait chaud tout en fouettant. Mettre
le mélange sur feu doux sans cesser de fouetter.
Dès que le mélange commence à épaissir, retirer du
feu et continuer de fouetter jusqu'à l'obtention d'une crème.
Verser alors dans des petits pots et laisser refroidir.
Bon appétit !
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