Une citrouille au four ! par Magalie
(38).
(A partir de 5 mois)
- 1 citrouille de taille moyenne
- 2 ou 3 belles pommes
- 1/2 litre environ de lait 1/2
écrémé
- 2 cuill. à café de sucre
vanillé en poudre
- 1 cuill. à soupe de miel
d'acacia
- 1 petite pincée de cannelle en
poudre
Ouvrez le haut de la citrouille (le chapeau),
enlevez les graines et prélevez la chair du centre à l'aide d'une
grande cuillère. Epluchez puis découpez les pommes en tranches.
Coupez la chair prélevée en petit morceaux. Dans la citrouille,
déposez une couche de pommes, puis une couche de morceaux de citrouille,
en alternant les couches... Dans un récipient, mélangez le lait,
le sucre vanillé, le miel et la cannelle, puis versez le tout dans la
citrouille. Recouvrez-la de son chapeau que vous aurez préalablement
ouvert au centre. Placez le tout dans un four chaud (therm. 7-8/ 250°C)
pendant 40 mn. Servez froid ou tiède (mouliné pour les plus
petits).
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