LES POISSONS

Ils sont également riches en protéines et phosphore, ainsi qu’en iode, en protides et en sels minéraux. Ils sont d’ailleurs très digestes. (Certains enfants peuvent être allergiques au poisson, ils peuvent vomir, ça disparaît au bout de quelques années).

Vers 5 mois, vous pouvez commencer par les poissons dits maigres (sole, dorade, cabillaud ).

Plus tard vers 8 mois viendront les poissons gras (sardines, maquereaux, thon…).

Donnez toujours du poisson fraîchement acheté chez le poissonnier (en clair, n'attendez pas 2 jours pour le faire cuire !).
Les filets de poissons surgelés sont bons et très pratiques, pensez-y.

Au début servez-le-lui à la vapeur, puis au court-bouillon ou grillé, tout cela mixé très finement.