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Composition de l'eau

Au sommaire
• Maman, j'ai soif !
• Questions de santé
• Composition de l'eau
• Gestes préventifs
• Dossier
• L'enfant et l'eau

 

les substances qui font peur

Dès qu'on parle d'eau du robinet, les gens opposent les substances plus ou moins nocives telles que les pesticides, le nitrate, le chlore et le calcaire. Il est vrai que certaines d'entre elles peuvent se révéler dangereuses à fortes doses. Heureusement pour nous, la santé du citoyen est une priorité qui n'est pas considérée à la légère et les normes sont draconiennes !

Pour commencer, sachez que le calcaire n'est absolument pas dangereux pour la santé ! Bien au contraire, il fournit des apports en calcium qui viennent compléter celui des laitages. Saviez-vous que certaines eaux en bouteille contiennent plus de calcaire que l'eau du robinet ? Les problèmes liés au calcaire font plus partie du bien-être quotidien et de la vie pratique que de la santé. Pour éviter les dépôts de calcaire trop importants, réglez votre chauffe-eau raisonnablement (entre 55 et 60°C), plus c'est chaud, plus il y en aura ! Pour les cafetières et autres récipients attaqués par le calcaire, laissez tremper dans de l'eau vinaigrée et salée (gros sel). N'oubliez pas de bien rincer avant de vous en resservir.

Le chlore présente en effet quelques inconvénients au niveau du goût et de l'odeur. Il est pourtant nécessaire pour éliminer les bactéries. Toutefois, il ne comporte aucun risque pour la santé ! Pour ôter à l'eau son goût d'eau de Javel, il suffit de la laisser reposer une heure dans le réfrigérateur…

Les nitrates posent un problème pour la santé bien que le risque soit difficile à établir. Ils ont pour conséquence un mauvais transfert de l'oxygène vers les cellules. Chez le nourrisson de moins de 6 mois, le danger est réel car ses tissus sont encore très fragiles et ce, malgré les doses extrêmement faibles présentes dans l'eau après traitement (soit 50mg/l). Après 6 mois, ce n'est plus le cas. Les doses autorisées sont très faibles et la municipalité prévient immédiatement ces concitoyens si elles sont dépassées, ce qui est fort rare. Vous n'avez donc rien à craindre.

Les pesticides très utilisés en France, contaminent aussi l'eau. Néanmoins, les normes sont terriblement draconiennes, fixées par l'Organisation Mondiale de la Santé. Par mesure de sécurité, la France a encore réduit les normes tolérées par l'OMS. Si votre enfant boit de l'eau du robinet, les traces de pesticides sont tellement faibles que sa santé ne peut être mise en danger.

Carole Bellanger